Рекордсмены консервации

Самые старые консервы

Все знают, что консервы хранятся дольше обычных продуктов — это их ключевое свойство. Но насколько велик потенциал хранения готовых блюд и можно ли пронести вкус сквозь десятилетия и даже века? Узнайте в новом выпуске нашего блога!

Мёд Тутанхамона

В гробнице Тутанхамона обнаружили чаши со съедобным мёдом

Мало того, что в Древнем Египте отлично умели разводить пчёл, так они ещё и использовали мёд для погребальных церемоний, оставляя чаши с ним вместе с остальными ценностями, которые могли бы понадобится усопшим в загробном мире.

Гробницы фараонов становились идеальными «консервными банками», в которых влажность и температура не менялась тысячелетиями, благодаря чему мёд, принадлежавший Тутанхамону за 3,5 тысячелетия абсолютно не потерял своих свойств.

Кекс из прошлого

Военный съел 40-летний кекс из своего рациона в день отставки

1973 году Генри Моак служил во Вьетнаме. Там он дал себе необычную клятву, что съест консервированный кекс из своего солдатского рациона в тот день, когда уйдёт в отставку.

Этот знаменательный день настал только в 2009 году, когда кексу исполнилось 40 лет. После церемонии Генри открыл банку ножом и смело попробовал кекс, который оказался вполне съедобным. Касательно вкуса Генри дал лишь один комментарий: «Сейчас таких кексов уже не делают».

Курочка на годовщину

Консервированная курица хранилась 50 лет и была съедена на золотую свадьбу

Сейчас это может показаться странным, но кто-то из друзей, приглашенных на свадьбу Лэса и Бэрилл Лэйли, подарил им банку консервированной курицы. Есть курицу сразу не стали, а решили открыть банку в день золотой годовщины свадьбы.

Внутри банки были лишь курица, вода и соль, но этого вполне хватило, чтобы продукт сохранил свою годность даже спустя 50 лет и стал главным блюдом на празднике у почтенного семейства.

Вековые щи

Русские щи с мясом хранились в вечной мерзлоте более 70 лет

В 1900 году Эдуард Толль отправился в экспедицию к земле Санникова и оставил на полуострове Таймыр небольшой продовольственный запас для непредвиденных случаев. К сожалению, члены экспедиции погибли, а таймырский НЗ был обнаружен в 1973 году.

Помимо коньяка, чая и конфет были обнаружены консервы «Щи с мясом и кашею», анализ которых показал, что содержимое банок полностью пригодно для употребления.

Вековые щи всё ещё хранятся НИИ проблем хранения Росрезерва и будут вскрыты для исследования в 2025 году.

Запасайтесь впрок!

В магазине АФК можно заказать консервы с доставкой

В мире много примеров рекордного сохранения консервированных продуктов, но даже официальные сроки годности, установленные производителями дают нам возможность сделать запасы «на черный день», который иногда возникает.

Поэтому Абаканская Фабрика-Кухня рекомендует всем поставить пару баночек на дальнюю полку кухонного шкафчика — они точно лишними не будут!

А в нашем интернет-магазине овощные консервы и сока можно заказать с бесплатной доставкой по Абакану!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *